Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Implantée au cœur d'Amboise, notre établissement est un restaurant pizzeria familiale fondée en 2004. Nous nous distinguons par un engagement en faveur d'une cuisine authentique et maison, mettant à l'honneur des produits d'importation italienne et des approvisionnements locaux. Nous attachons une importance particulière à la cohésion d'équipe, à la transmission des savoir-faire et à l'épanouissement de nos collaborateurs. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un pizzaiolo (F/H) expérimenté pour rejoindre notre équipe soudée. Missions principales : Réaliser la préparation et la cuisson des pizzas, en respectant les recettes et les techniques traditionnelles. Contrôler et gérer les stocks d'ingrédients, en veillant à leur fraîcheur et à leur qualité. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle pour assurer un service efficace et de qualité. Profil recherché : Expérience significative en tant que pizzaiolo dans un établissement similaire. Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigueur, organisation, réactivité et sens des responsabilités. Capacité[...]
